DÍA 5

DÍA 5:

Comenzamos bien el día

Hoy me he levantado con energía, con ganas de hacer cosas, y así ha sido, me he cogido el aspirador y a limpiar un rato, intentando hacer ejercicios mientras limpio, flexionar las piernas, hacer repeticiones de  brazos…sencillo, pero hace que el limpiar sea más divertido y productivo…luego una duchita y a desayunar, como una reina.

Me he preparado dos tostadas con margarina y mermelada de melocotón baja en calorías y un café con leche semi, eso nunca puede faltar…Hoy desayunamos todos juntos, en familia!!

Salimos a pasear, llevamos al peque al parque, para que juegue un rato…hace sol, que delicia, a reponer pilas!! Luego nos tomamos un café, mi marido se pide unos churros para el niño y para él y yo no he probado ni uno, bien por mi!!

A mediodía, el plato de hoy: Curry vegetal con pollo y cus cus, una receta fácil, divertida y que está muy buena, luego os la pongo.

De postre piña y un café…

Para la merienda, un trocito de piña y una barrita de cereales.

A trabajar un rato…y la cena, ensalada variada y salchichas de pavo. Y a dormir, mañana más!!

Os dejo la receta del Curry vegetal con pollo y cus cus:

INGREDIENTES:

*1 trozo de calabaza

*1 trozo de calabacín

*1 trocito de pimiento verde y rojo

*1 cebolla

*1 puerro

*1 diente de ajo

*Curry en polvo

*Azafrán

*1 pizca de canela

*Caldo de verduras

*1 paquete de cuscus

*Aceite

*Sal

*Pimienta

*Perejil picado al gusto o cilantro

PREPARACIÓN:

Cortamos las verduras a dados pequeños, las sofreímos, poniendo siempre primero las que más tardan en cocerse, una vez tenemos las verduras doraditas, añadimos el pollo y seguidamente añadimos todas las especias, rehogamos y añadimos el cus cus, le damos unas vueltas para que coja todo el sabor…

Seguidamente añadimos el caldo de verduras, si hacemos 500 gms de cus cus, seria 1,5 litros aproximadamente, pero lo podéis añadir al gusto, lo importante es que el cus cus absorva el caldo y quede tierno, buen provecho!!